2022年7月28日（木）14:00〜16:30

給食運営改善セミナー ～日本の将来における継続可能な介護施設の構築～

ニュークックチルで給食運営のお悩みを解決! これからのニーズに合わせられるニュークックチルの採用が今、増えています。 チルド状態のまま盛り付けを行い、食事提供前に器ごとお料理を再加熱するニュークックチル。 急激な人不足の給食業界に対応した新調理システムでマイクロ波方式の再加熱カート ミールシャトルを使用し様々な課題に向けての厨房運営方法をセミナーでご紹介いたします。 また、埼玉県で特別養護老人ホーム等を運営する社会福祉法人白岡白寿会 理事長 山﨑文博 さまにご登壇いただき 「継続可能な厨房運営」にフォーカスし、ニュークックチル導入に至った経緯や導入実例をお話いただきます。

2022年6月21日