2022年2月ナリコマ神戸セントラルキッチン竣工 九州セントラルキッチン

神戸セントラルキッチン竣工のご案内

神戸セントラルキッチンについて

株式会社ナリコマエンタープライズ(以下ナリコマ)は、ナリコマ初の介護食オートメーション化工場を神戸市西区に設立し、2022年3月より稼働いたします。

新工場は100億円以上の投資を行い、自動化による高い生産性を実現することで、今後の需要拡大に向けた安定供給に取り組んで参ります。
また、本工場の設立により、他工場の生産性向上ならびに細やかなサービスの展開も予定しております。
今後もナリコマは、お客様のニーズに合ったお食事やサービスの提供に尽力すると共に、福祉産業の生産性向上に貢献してまいります。

神戸セントラルキッチンイメージ

神戸セントラルキッチンの概要

所在地 〒651-2271
兵庫県神戸市西区高塚台6丁目2-2
敷地面積 約2万平米
製造能力 24万食/1日最大
主な製造商品 福祉施設向け介護食の製造

神戸セントラルキッチンの特徴

  • 特徴①
    ナリコマ初介護食専門工場

    介護食に特化することにより、従来型工場の2倍以上の生産能力を実現。大幅な生産量増加が可能となりました。
    これまで以上に、美味しく安全なお食事を、豊かなラインナップでお届けします。
  • 特徴②
    オートメーション化を実現

    ナリコマのオートメーション化の集大成がここに。
    最先端のテクノロジーを活用した初の自動化工場が誕生。
    労働の在り方を変え、安定したお食事の供給環境をお約束します。
  • 特徴③
    生産性向上による省人化

    ロボットアームや自動運搬を活用した、省人化への徹底した取り組み。
    従来型工場の半分の労働力で同一生産性を可能としました。
    また、ヒトの単純作業を機械に置き換えることで叶う、働き方改革を目指します。
  • 特徴④
    ナリコマ史上最大規模工場

    全国の介護食製造ラインを統括する最大工場の誕生!
    当工場のみで、既存工場の2倍以上の製造を行います。
    多くのお客様に、よりスピーディーに商品をお届け出来る環境が整いました。
  • 特徴⑤
    安心・安全の高品質

    HACCP準拠のトータルサニテーションによる徹底した品質管理を実現。
    安心・安全・高品質なお食事を当たり前に、安定してご提供します。
  • 特徴⑥
    環境にやさしい

    オイルを用いないインバーターの使用や冷凍原料・解凍水を使わない工程による水道使用量削減への取り組みをはじめ、今後はソーラー発電、コージェネレーションシステムの導入等、脱炭素に向けた設備強化も行っていきます。
    超高齢社会が直面する社会課題に向き合うナリコマは、サステナビリティな活動を通して環境問題にも積極的に取り組んでいます。

神戸セントラルキッチンのフロアガイド

5階
  • 事務所
  • 食堂
  • 品質管理室
  • 検査室
  • 休憩室
  • 会議室
  • 応接室
  • 商談スペース
  • 更衣室
  • 作業着保管室
4階
  • 充填包装室
  • 調理室
  • 洗い場
  • 小ロット製造室
  • 器具保管室
  • 野菜保管庫
  • 肉・魚保管庫
  • 卵・乳製品保管庫
  • 調味料保管庫
  • 野菜処理室
  • 野菜開封室
  • エプロン乾燥室
  • 介護食製造事務所
  • 入室準備室
3階
  • 予備室
  • 薬品保管庫
2階
  • 休憩室
1階
  • エントランス
  • 仕分前製品冷蔵庫
  • 仕分室
  • 入荷室
  • 荷受け事務所
  • 原料冷蔵庫
  • 原料冷凍庫
  • 原材料常温庫
  • 出荷前製品冷蔵庫
  • 出荷前製品冷凍庫
  • 洗浄済容器保管室
  • 容器洗浄室
  • 薬品庫
  • 仕分事務所
  • 入室準備室

神戸セントラルキッチンの建設の様子

2021年1月 地鎮祭

2021年1月8日に地鎮祭を行いました。
コロナウィルス感染のリスクを回避するため、参加者は最小限に限定し厳粛に執り行われました。

(弊社代表の竹内が神前に玉串を捧げる様子。)

地鎮祭の様子

2021年7月

外壁が設置され、内装の工事も始まりました。
部屋の仕切りがないワンフロアの状態で360度見渡すと、圧倒的な広さに驚きます。

神戸セントラルキッチン全体(2021年7月)
360度パノラマ撮影
5階事務所

2021年10月

外装がおおよそ完成し、床の塗装などの内装の工事も進んできました。
加熱冷却装置など大型の機械の設置もはじまりました。

神戸セントラルキッチン全体(2021年11月)
1階仕分室
4階加熱冷却装置

2021年11月

少しずつ什器が搬入・設置され、工場らしくなってきました。

1階仕分室
4階一次調理室
1階仕分前製品冷蔵庫

神戸セントラルキッチン採用情報

神戸セントラルキッチンでは、正社員・パートスタッフを募集しております。
詳細は下記のリンクより、専用サイトにてご確認ください。
皆様のご応募をお待ちしております。

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