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ナリコマフード、九州セントラルキッチンの地鎮祭を実施

株式会社ナリコマフードは6月5日、福岡県北九州市小倉南区において、九州セントラルキッチンの建設を開始するにあたり、地鎮祭を執り行いましたのでお知らせいたします。

計画は予定通り進んでおり、竣工は2020年7月の予定です。

 

▲苅初之儀を行う株式会社ナリコマホールディングス社長 竹内 美夫

▲関係者一同

 

ご参考

九州セントラルキッチン(仮)建設計画に関するお知らせ

 

  ▼本リリースに関する問い合わせ

株式会社ナリコマホールディングス

総務部 TEL: 06-6396-8025

Webサイトリニューアルオープン!

Webサイトリニューアルオープンいたしました。

九州セントラルキッチン(仮)建設計画に関するお知らせ

九州セントラルキッチン(仮)建設計画に関するお知らせ

  株式会社ナリコマフードは福岡県北九州市小倉南区に、 5拠点目となるセントラルキッチンを建設することが決定しましたので、お知らせいたします。   【背景】
病院・高齢者福祉施設向けの高齢者食・介護食の提供を行うナリコマエンタープライズの九州圏のお客様増加に伴い、 製造能力の増強を図るためにセントラルキッチンを建設いたします。 大阪本社、広島、愛知、神奈川に続く5拠点目のセントラルキッチンとなります。
九州圏のお客さまにより安全で、安定したお食事提供を目指してまいります。
  【九州セントラルキッチン(仮)の概要】
(1)  所在地 福岡県北九州市小倉南区葛原元町3丁目3-101
(2)  敷地面積 10388.13m2
(3)  延床面積 9,281.55㎡
(4)着工/竣工時期 2019年7月着工/2020年7月竣工予定
(5)  施設内容 高齢者向け食品製造および物流サービス
(9)  運営会社  : 株式会社ナリコマフード
※上記は2019年1月時点での予定
  ▼本リリースに関する問い合わせ 株式会社ナリコマホールディングス 総務部 TEL: 06-6396-8025  FAX: 06-6396-8350 Email: ikawa@narikoma-enterprise.com

HP障害のご報告とお詫び

弊社ホームページがサーバ運営会社において障害が発生しており、 閲覧しづらい状況が続いております。 弊社ホームページにご訪問いただきました方には大変ご迷惑をおかけしております。 また、お問合せに関してましては、お電話かFAXにて承っております。 復旧次第改めてご案内をさせていただきますので、 どうぞよろしくお願い申し上げます。 TEL:06-6396-8020 FAX:06-6396-8340

関東地方_無料セミナーのご案内

業界を取り巻く環境は近年ますます厳しくなるばかりです。 当社はご高齢者が召し上がる「食事」を切り口に、施設の安定運営を支援するフードソリューションをご提案します。   従来までの仕組みに捉われない画期的な方法で、 施設経営者さまが抱える課題の解決をお手伝いします。   詳しくは下記チラシをご覧ください。   ■参加申し込み方法 次の方法でお申し込みいただけます。 ・チラシ2ページ目の申込書をご記入のうえFAX ・お問合せフォームから参加希望の旨を送信  
無料セミナー日程・会場のご案内 朝・夕 厨房無人化セミナー 直営支援 クックチル活用セミナー
 

本社移転のお知らせ

平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。 このたび、弊社では業容拡大に伴い、 2016年 10月31日に本社を移転いたしました。 今後はさらに業務の改善を図るとともに、 サービスの向上に努めて参る所存にございます。 今後とも倍旧のご支援を賜りますようお願い申し上げます。   ◆新住所 〒532-0004 大阪府大阪市淀川区西宮原 1 丁目 4 番 2 号 ナリコマ HD 新大阪ビル(旧 ユリビル)4~6 階   ◆電話・FAX 代表:06-6396-8020 FAX:06-6396-8340

関東セントラルキッチン建設計画に関するお知らせ

関東セントラルキッチン建設計画に関するお知らせ

  株式会社ナリコマフードは神奈川県伊勢原市に、 4拠点目となるセントラルキッチンを建設することが決定しましたので、お知らせいたします。 16-0401_関東セントラルキッチン(logo入)   【背景】
施設・病院向けの高齢者食・介護食の提供を行うナリコマエンタープライズの、ご契約施設増加に伴う食数の増加に対応するため、大阪本社、広島、愛知に続き、神奈川県に新たなセントラルキッチンを建設いたします。
これにより、関東地方のお客さまにより安全かつ安定したお食事提供が可能となります。
  【関東セントラルキッチンの概要】
(1)  所在地 神奈川県伊勢原市鈴川37
(2)  敷地面積 9,553m2
(3)  延床面積 9,446m2
(4)着工/竣工時期 2016年2月15日着工/12月竣工予定
(5)  施設内容 高齢者向け食品製造および物流サービス
(6)  生産能力 15,000食/日
(7)  投資額 約30億
(8)  従業員 約80名
(9)  運営会社  : 株式会社ナリコマフード
  ▼問い合わせ先 株式会社ナリコマホールディングス 広報課 TEL: 072-627-0145  FAX: 072-627-0307 Email: info@narikoma-enterprise.com

セントラルキッチン×ニュークックチル による”未来型厨房運営”の提案をスタート

株式会社ナリコマエンタープライズ(本社:大阪府茨木市、代表取締役:竹内美夫 以降、ナリコマ)は、高齢者福祉施設が抱える「人材不足」「運営コスト」「利用者満足度」といった課題に対して、ソリューション型フードサービスをリリースいたします。再加熱カートを活用した食事提供で、人材確保が難しい早朝・夜間シフトを完全無人化しつつも、温かいお食事提供を可能とします。    

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慢性化する人材不足による採用難

採用コストと人件費の上昇

コストと利用者満足度の両立

 

高齢者施設における長期的な課題を

セントラルキッチン×ニュークックチル

で解決!

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  設立から26年間、”高齢者福祉施設を専門”に、1,300施設、約4万名の施設ご利用者にお食事を提供しております当社は、”未来型厨房運営”と銘打ち、セントラルキッチンと再加熱カートの長所を最大限に活用した新しいお食事提供サービスをリリースいたします。   【サービス概要】 介護施設利用者の大きな楽しみでもある食事。 その期待に応えることが、施設生活にご満足いただけるかどうかを左右する要素でもあります。   しかし、調理師の確保や、食材費をやりくりしながら献立を考えるのは、多くの時間とコストがかかります。 また、厨房職員は、仕込みや朝食準備のための早朝出勤や、夕食後の洗浄など、体力勝負のシフトになりがちです。 そうすると人材の定着が困難となり、採用と離職が繰り返され、採用コストは膨張し、食事の品質も安定しません。   当社では、少子高齢化および、日本総人口の減少などから、今後このように解決困難な課題を抱える施設運営者は増え続けると考えております。   そこで当社では、 ご高齢者向けお食事サービスのパイオニアとして、13万食/日を製造しているセントラルキッチンと、再加熱カートを使用した”未来型厨房運営”の提案を開始いたします。   【導入メリット】
  • 採用が難しい時間帯の、早朝・夜間シフトを完全無人化。
  • 厨房職員は日中のシフトのみとなり、人件費が大幅に削減。
  • ご利用者に、できたての温かい食事が提供可能に。
 
ニュークックチルの仕組み

↑”未来型厨房運営”の仕組み

  【セントラルキッチンの特徴】 自社のセントラルキッチンでは、食材や商品によって調理方法を変え、素材の味を活かした食事作りをしています。 これにより施設では、届いた商品を再加熱して盛り付けるシンプルな作業のみとなり、調理の技術に自信がない方でも簡単にプロの味をご利用者にお届けすることができます。 また衛生面に関しても、食中毒感染リスクの軽減に貢献できます。   【再加熱カートの特徴】 時間と手間がかかる盛り付けを再加熱前に行い、保管と再加熱はタイマー式のカート内で行います。 再加熱後の料理に手を触れることがないめ、衛生的に提供できます。   また再加熱カートを最大限に活用し、翌日の朝食は前日夕方に盛り付けておけば、早朝シフトは無人化できます。 さらに、夕食も同様に事前調理・タイマーセットしておくことで、夜間シフトも無人化できます。   シフト比較

↑シフト比較シュミレーション(80床施設の場合)

 
【本サービスに関するお客様からのお問い合わせ先】 株式会社ナリコマエンタープライズ Tel:072-627-0145(受付時間:9:00~18:00)   【本プレスリリースに関するお問い合わせ先】 株式会社ナリコマホールディングス 広報課 Tel:072-627-0145 URL:http://www.narikoma-enterprise.com/contact/
 


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