• 急性期・回復期病院向けクックチル献立「やすらぎ」を新発売
  • SDGs(持続可能な開発目標)とナリコマ
  • 食を通じて、超高齢社会から幸せの輪を広げる
  • ナリコマのトータルコンサルティング
   
 

神戸セントラルキッチン特設ページはこちら

 
         

よりおいしい食事をより少ない人手で提供するための
「厨房運営改革」に最適なサービスです

ナリコマが選ばれる理由

特長 1セントラルキッチン

人材不足解消の「カギ」となり、サービスの「柱」となるセントラルキッチン

自社セントラルキッチンでは毎日30万食以上のクックチル食品が作られています。ICTと最新技術を活用し、高品質・高効率で「多品種大量生産」を実現。安心安全で、衛生的なクックチル食品をお届けしています。厨房では再加熱して盛り付けるだけ。未経験者でも簡単においしいお食事をご提供できます。また、業務が簡素化されることで、厨房スタッフの少人化が可能になり、人材の定着率向上にもつながります。

セントラルキッチンについて

特長 2運営アドバイザー

お食事とともに、収支面や人材面もトータルコンサルティングでサポート

厨房受託事業を30年以上続けているナリコマには、運営アドバイザーと呼ばれる厨房運営のスペシャリストが多数在籍しています。お食事とともに、人材の確保や育成、収支改善といった課題に対しても解決策をご提案する、ナリコマならではのサポートです。ご契約後は専任の運営アドバイザーが毎月の運営状況を分析し、厨房運営・施設経営を支援します。

運営アドバイザーについて

特長 3お食事サービス

福祉施設さま、病院さまの持続的な厨房運営を支援するお食事サービス

福祉施設さまを中心にご好評いただいている365日サイクルのクックチル献立「すこやか」。さらに2021年6月より、病院さまにもご活用いただける、28日サイクルの献立「やすらぎ」の提供が始まりました。深刻な人手不足には、クックチル食品と再加熱機器を組み合わせたニュークックチル方式をご提案いたします。ニーズに合わせたお食事サービスをご提案し、持続的な厨房運営をサポートします。

福祉施設向けフードソリューション 病院向けフードソリューション
サービスの詳細はこちら

お食事サービスだけでなく、最適な経営・厨房運営が行えるよう、
導入前後のサポートシステムも充実させています。

詳しいサービス内容や料金などはお気軽にお問い合わせください。

お問い合わせ

病院さま、福祉施設さまの
厨房の収支改善や人手不足解消に役立つ無料セミナーも開催しています。