お客さまのメリット

導入前と導入後の変化

厨房機器コスト・スペースのコンパクト化

一般的な厨房

  • 下処理室
  • フライヤー
  • ガス回転釜
  • スチコン

合計 約620万円

31%削減

ナリコマシステムを導入した厨房

  • スチコン
  • 再加熱用コンロ

合計 約455万円

回転釜やフライヤーなどの
大掛かりな設備は一切不要

セントラルキッチンで集中調理を行うため、各施設厨房には仕込み室が不要。
再加熱用機器と最低限のコンロのみで運営が可能。
厨房スペースも約20%コンパクトに!

ランニングコストのコンパクト化

一般的な厨房

項目 メーター
水道代 196
電気代 100V 1032
電気代 200V 2673
ガス代 798

ナリコマシステムを導入した厨房

項目 メーター
水道代 107

45.5%カット

電気代 100V 878

14.9%カット

電気代 200V 2466

7.7%カット

ガス代 521

34.7%カット

その他、ゴミ処理費も大幅にカットが可能!

人件費のコンパクト化

一般的な厨房

9〜10名 約105万円

29%削減

ナリコマシステムを導入した厨房

6〜7名 約75万円

仕込み・調理時間が不要・専門職の雇用も不要