高圧釜
- 固い食材、高齢者の方に不向きとされる食材も、やわらかく調理！
卵焼き機
- 1時間で300本製造。職人さんが造ったものと同じ卵焼きができます。
フライヤー
- 院外調理では難しいとされる揚げものもご提供いたします。より一層おいしく召し上がって頂けるように、日々商品開発に取り組んでいます。
マスコロイダー
- ナリコマではセントラルキッチンでミキサー食を作っています。特殊な技術により、普通食の約8割の栄養価がミキサー食で摂ることができます。石臼のようなものですり潰していますので、なめらかな食事ができます。料理の香りもそのままです。
